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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen Rundfunks.

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zur Suche Zwischen Spessart und Karwendel: Coburger Bratwurst selbst gemacht

15 gr Speisesalz4-5 gr weißer Pfeffer (gemahlen)2 gr Macis (gemahlen)1 EiCirca 50 ml Milch Zubereitung Das Fleisch

28.10.2023 | BR Fernsehen

zur Suche Wir in Bayern | Rezept: Kartoffelmaultaschen mit Bärlauchfüllung und Kräuterseitlingen

Rezept für 4 Personen Bärlauchfüllung 150 g frischer Bärlauch (1 Bund) 50 ml Sonnenblumenöl200 g gekochte, durchgedrückte Kartoffel (vorwiegend …

02.04.2024 | BR Fernsehen

zur Suche Wir in Bayern | Rezept: Knusprige Blumenkohl-Wings mit Quinoa und BBQ-Soße

Rezept für 4 Personen Blumenkohl 400 g Mehl14 g Salz15 g Backpulver500 ml Bier (Helles)50 g Wodka1 ganzer Blumenkohl

08.03.2024 | BR Fernsehen

zur Suche Unter unserem Himmel | 01.01.2023: Die Nationalparkidee – vom Bayerischen Wald nach Siebenbürgen

über uns hat.” Und weil sie uns nichts verkaufen will, könnte man dem Nietzsche-Zitat heute anfügen. Erstausstrahlung: 4.10.2020

01.01.2023 | BR Fernsehen

zur Suche Wir in Bayern | Rezept: Sommerrollen mit bayerischem Fisch

für 4 Personenergibt 10 Sommerrollen Fisch 250 g regionalen Fisch, z. B. Forelle, Regenbogenforelle, Saibling2 EL

01.03.2024 | BR Fernsehen

zur Suche Wir in Bayern | Rezept: Karpfen-Mousse mit Reiberdatschi und Steckrüben

Für 4 Personen Karpfen-Mousse 200 ml Gemüsebrühe1 Scheibe Ingwer1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten2 Blätter Gelatine150 g

19.01.2024 | BR Fernsehen

zur Suche Saftig, nussig und fein: Topinambur-Lebkuchen

Uns hat Johannes Brunners Schwester, Theresa Berner, hier das Rezept verraten: Rezept für Topinambur-Lebkuchen Zutaten4 Eier300 g Zucker/Honig360 …

27.11.2022 | BR Fernsehen

zur Suche Andreas Geitl kocht auf der BR-Radltour: Tomaten-Ratatouille mit Schafskäse brulée

Rezept für 4 bis 6 Personen Tomaten-Ratatouille 50 ml Olivenöl100 g rote Zwiebeln2 Knoblauchzehen, geschält80 g Kichererbsen, getrocknet200 g …

01.08.2023 | BR Fernsehen

zur Suche Andreas Geitl kocht auf der BR-Radltour: Rinderfilet à la Schwarzwälder Kirsch mit Sahneknödel

Rezept für 4 bis 6 Personen Rinderfilet à la Schwarzwälder Kirsch 800 g Rinderfiletca. 30 ml PflanzenölSalz30 g Butter150 g Sauerkirschen, aus dem …

20.07.2023 | BR Fernsehen

zur Suche Wir in Bayern | Rezept: Beeren-Streuselkuchen mit Zitronenmelisse

Die Frangipane auf den ausgekühlten Mürbteigboden verteilen, die Beeren in die Creme drücken. Streusel 120 g Mehl4 EL Haferflocken

02.07.2021 | BR Fernsehen

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