Archivsuche
Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Traudi Siferlinger steht seit fast 35 Jahren aus Leidenschaft für die Volksmusik auf der Bühne. Aus eigener Erfahrung weiß sie, wie viel Kraft man aus der Musik …
08.11.2021
| BR Fernsehen
Wie gelingt eine krosse Haut bei der Ente und wie bleibt das Fleisch zart und saftig? Sternekoch Ali Güngörmüş erklärt, worauf es beim Braten von Entenbrüsten …
20.12.2021
| BR Fernsehen
Sepp Schwalber verwöhnt uns mit Weihnachtsbäckereien. Für alle Fans von Bratäpfeln hat er ein besonderes Dessert mitgebracht: Bratapfel-Pastetchen.
21.12.2021
| BR Fernsehen
Die luftig-leichten Pfannkuchen von Ernährungsexpertin Jutta Löbert gelingen ganz ohne Ei und Milch, dafür enthalten sie wertvolles Dinkelmehl und Aquafaba, das …
05.08.2021
| BR Fernsehen
Ali Güngörmüş serviert uns Fisch mal mariniert. Dafür nimmt er frische Lachsforellenfilets, die er in einer Ingwer-Zitronen-Würzmischung ziehen lässt. Dazu passen …
20.12.2021
| BR Fernsehen
Oft sind es die letzten Begegnungen, die nachhaltig in Erinnerung bleiben, wenn sich ein lieber Freund, eine Partnerin oder gute Bekannte für immer verabschieden. …
24.03.2021
| BR Fernsehen
"Triebe der Liebe" lautet das Frühlings-Motto der Brettl-Spitzen. Ein bisschen Erotik darf man also erwarten in Folge XV der Volkssänger-Revue! Jürgen …
29.03.2021
| BR Fernsehen
Werner Koslowski empfiehlt Ihnen eine außergewöhnliche Zubereitung für Zanderfilets. Sein Vorschlag: Den heimischen Fisch mit einer Kräuter-Pilz-Masse zu füllen und …
22.12.2021
| BR Fernsehen
Karpfen mal neu interpretiert? Bei Alfred Fahr trifft der bayerische Fisch auf die Aromenvielfalt einer selbstgemachten japanischen Teriyaki-Soße. Schwarzwurzeln …
01.01.2022
| BR Fernsehen
Saiblingfilets besonders sanft bei Niedrigtemperatur garen - eine bekömmliche Zubereitungsart. Dazu passt sehr gut ein Fenchel-Orangen-Gemüse und feine …
22.12.2021
| BR Fernsehen
