Archivsuche
Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
09.09.2021
| BR Fernsehen
Weniger Fleisch zu essen liegt im Trend. Entsprechend decken immer mehr Menschen ihren Eiweißbedarf auch mit pflanzlichen Alternativen - wie Bohnen, Erbsen oder …
02.09.2021
| BR Fernsehen
Für "Wir in Bayern" war Wirtshausexperte Andi Christl dieses Mal in Niederbayern unterwegs . Dort hat er das Gasthaus Osteria "Murauer" in …
02.09.2021
| BR Fernsehen
Hülsenfrüchte wie beispielsweise Linsen sind wegen ihres hohen Eiweißanteils von 25 Prozent ein wichtiges Nahrungsmittel - nicht nur in der vegetarischen Küche. …
04.09.2021
| BR Fernsehen
Diana Burkel verrät uns zwei Ideen für den Frühstücksbrunch. Einmal Speckwaffeln, die aus einem Kartoffelteig hergestellt und mit Speck, Käse und Frühlingszwiebeln …
21.08.2019
| BR Fernsehen
Werner Koslowski verrät uns zwei Ideen für den Frühstücksbrunch. Einmal Pancakes, die als Schaum in die Pfanne gespritzt, goldgelb gebraten und in Ahornsirup …
21.08.2019
| BR Fernsehen
Marmorkuchen sollte locker und saftig schmecken und nicht trocken und kompakt. Konditormeister Sepp Schwalber verwendet eine Zutat, die seinen Marmorkuchen …
26.02.2020
| BR Fernsehen
Rhabarberkuchen mit Baiser ist ein Kuchen, der saftig, cremig und knusprig zugleich ist - sofern das Baiser gelingt. Konditormeister Sepp Schwalber und Martin …
06.05.2020
| BR Fernsehen
So einfach die Zubereitung eines Rührkuchens ist, man kann beim Rühren des Teiges doch einiges falsch machen. Konditormeister Sepp Schwalber verrät seine Tricks für …
29.05.2020
| BR Fernsehen
Biskuitrouladen mit einer Sahnefüllung und Erdbeeren sollten beim Aufrollen nicht brechen und die Füllung nicht auslaufen. Konditormeister Sepp Schwalber zeigt …
04.06.2020
| BR Fernsehen
