Archivsuche
Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Appenzeller Spitzhauben, Sulmtaler und Altsteirer sind bewährte und robuste Hühnerrassen, die in den Alpen kaum noch zu finden sind, obwohl sie gegenüber den …
16.06.2022
| BR Fernsehen
Zucchini lassen sich sehr vielfältig zubereiten. Alfred Fahr verarbeitet das gelbe und grüne Sommergemüse in einer Tarte. Dazu serviert der Schmankerlkoch eine …
20.07.2022
| BR Fernsehen
Andreas Geitl bringt feinen Fisch schnell auf den Tisch. Denn seine Kombination aus gebratenem Saibling mit gegrillter Melone und Tomaten-Couscous ist nicht nur …
20.07.2022
| BR Fernsehen
Die einen lieben sie, die anderen mögen sie überhaupt nicht: Haut auf dem Pudding. Wenn Sie Pudding als feine Tortencreme verwenden, sollte er allerdings keine Haut …
10.06.2022
| BR Fernsehen
Gäubodenvolksfest, Herzogstadt Straubing, endlose Felder, sehr alte Siedlungsspuren - alles zu finden im Gäuboden. Einer fruchtbaren Landschaft an der Donau, gleich …
14.03.2022
| BR Fernsehen
Es ist die Autobahn mit den spektakulärsten Ausblicken: auf die Alpenkette oder den Chiemsee, direkt vom Auto aus. Gebaut wurde die "Salzburger Autobahn" …
28.08.2022
| BR Fernsehen
Drei Porträts des historistischen Malers Hermann Plüddemann und ein unsigniertes Stillleben von Johann Wilhelm Preyer. Dieses kleine Bild sorgt beim Besitzer für …
24.10.2020
| BR Fernsehen
Resch gebratene Pflanzerl aus Kichererbsen - eine außergewöhnliche Kreation von Werner Koslowski. Und sein Rezept wartet noch mit viel mehr Überraschungen auf: …
20.07.2022
| BR Fernsehen
Aus zwei mach eins, das ist die raffinierte Idee von Diana Burkel. Sie vereint Fleisch und Beilage zu Schweinefilet mit knuspriger Kartoffelhaube. Ergänzt wird …
07.07.2022
| BR Fernsehen
Mit Mitte 60 (2012) ist Thomas Bartu der "älteste Jungunternehmer" in München Schwabing. Dort führt er eine kleine exquisite Eisdiele. Seinen beruflichen …
30.05.2022
| BR Fernsehen
