Querbeet | Garten-Magazin | 18.11.2024 "Aufräumen", Flaschengarten, Quitten

"Aufräumen" im Querbeet-Garten

Sabrina Nitsche räumt heute den Querbeet-Garten auf, aber anders als viele vielleicht denken. Das Laub kommt in die Beete, das Schnittgut in die Totholzhecke und die Wege bekommen eine neue Mulchschicht.

Flaschengarten anlegen

Flaschengärten sind geschlossene Ökosysteme im Miniaturformat. Einmal bepflanzt, hat man kaum Arbeit mit ihnen. Wir wollten wissen, wie genau man solche Flaschengärten anlegt und worauf es bei der Pflege ankommt.

Schaugarten Seeshaupt

Im Schaugarten Seeshaupt am Starnberger See wachsen auf 2500 m² Rosen, Gehölze, Stauden und Gemüse in Mischkultur. Alles biologisch bewirtschaftet. Gepflegt wird die Anlage einmal im Monat von Freiwilligen.

Quitten fermentieren

Ein alte, aber kaum noch übliche Methode Quitten zu konservieren ist das Fermentieren. Sibylle Hunger hat noch ein paar Kniffe, damit die Quitten besonders schmackhaft sind.

Eicheln und Bucheckern "versilbern"

Wie ein Teppich bedecken die holzigen Fruchthüllen der Bucheckern den Boden, direkt daneben finden sich tausende von Eicheln. Sabrina hat ein paar einsammelt und einige Tage antrocknen lassen, jetzt geht es ans Verarbeiten der Früchte zu einer natürlichen Tischdekoration. 

Redaktion: Christine Peters

Ob im Garten, in der Wohnung, auf dem Balkon oder im Gewächshaus. "Querbeet" vermittelt das Wissen um Aussehen, Pflege und Verwendung der Pflanzen. "Querbeet" macht Lust, es selbst auszuprobieren und die Liebe zum Garten und zum Gärtnern zu entdecken.

Sozial, urban, praktisch oder gesund - Gärtnern hat viele Aspekte und geht alle an. "Querbeet" hilft in Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit sinnlichen Bildern beim Umsetzen.