Backtipp Das macht Ihre Streusel besonders knusprig
Ein herrlicher Apfel- oder Butterkuchen wird erst durch saftige und zugleich knusprige Streusel so richtig gut. Konditormeister Sepp Schwalber verrät Ihnen, wie Ihre Streusel perfekt gelingen.
Konditormeister Sepp Schwalber
"Streusel werden beim Backen extra knusprig, wenn man sie während des Backens leicht mit Wasser besprüht. Die Verwendung von braunem Zucker macht die Streusel ebenfalls knusprig."