Noah Hansen, 20 Jahre alt, gehört in der Alpenrose Samerberg zum Küchenteam von "Wir in Bayern"- Koch Florian Lerche. Die Leidenschaft für das Kochen und die Liebe zu ihrer Heimat verbindet die beiden Männer. Familiär und bayerisch geht's hinterm Herd des Landgasthauses zu und das brachte Florian Lerche auf eine Idee: Die gute Stimmung, das gute Essen und das humorvolle Team hielt er in kurzen Videos fest und veröffentlichte sie auf Instagram.

Die Posts mit Noah kamen so gut an, dass der Jungkoch schnell seinen eigenen Kanal eröffnete und Millionen Klicks generierte. Für seine originell in oberbayerischer Mundart vorgetragenen Rezept-Reels bekam er im Juli 2024 von Staatsminister Albert Füracker den "Dialektpreis Jugend" verliehen.

Zur Faschingszeit zeigt der junge Koch auf dem "Wir in Bayern"-Instagram-Kanal "Noahs Faschingsschmankerl", eine kostengünstige Alternative zu den bekannten Klassikern. Auf der Speisekarte stehen: "Toast Helau", "Krapfen Gaudi", "Bunter Faschingssalat" und "Narrische Tortillas": schnelle, einfache Gerichte, die wenig kosten und richtig "guad schmecken", für dahoam, als kulinarische Grundlage vor dem Faschingspartybesuch oder für die eigene Faschingsfeier.