Backtipp So ersetzen Sie ganz einfach Sahnesteif
"Wir in Bayern"-Konditormeister Sepp Schwalber hat einen einfachen, aber besonderen Tipp, wie Ihre Sahne auch ohne Sahnesteif fest wird.
Konditormeister Sepp Schwalber
"Sahne wird nicht nur standfest, sondern auch süß, wenn man sie anstelle von Sahnesteif mit Gelierzucker steif schlägt."
Und wer keinen Gelierzucker vorrätig hat, kann auch ersatzweise einen Teelöffel Zucker mit einem Teelöffel Speisestärke zur Sahne geben.