Zwischen Spessart und Karwendel Siglinde Eders Kräuter-Haustee
Ein Haustee ist ein Kräutertee, dessen Bestandteile eher geringfügige arzneiliche Wirkungen haben. Ein Haustee soll einfach gut schmecken und für den gesunden Alltag taugen. Paul Enghofer hat sich von der Kräuterpädagogin Siglinde Eder ihre ganz spezielle Mischung zeigen lassen.
Tees mit der Bezeichnung "Haustee" gibt es unzählige. Es sind vielfältigste Mischungen. Die Gärtnerin und Kräuterpädagogin Siglinde Eder aus Reut macht ihren Haustee so:
Rezept für Siglinde Eders Haustee
Zutaten
Je 2 Teile Himbeer-, Brombeer-, Walderdbeerblätter, Brennnesselblätter, Rosenblütenblätter,
je 1 Teil roter Wiesenklee, Schafgarbe, Gänseblümchen, Ringelblume, Pfefferminze, Blätter von Schwarzer Johannisbeere und Zitronenverbene
Zubereitung
Die Pflanzenteile nach dem Sammeln in einem Trockenapparat oder in der Sonne trocknen und danach rebeln oder schneiden und sorgfältig mischen. Beim Trocknen in der Sonne darauf achten, dass die Pflanzenteile trocken und luftig liegen, damit sich kein Schimmel festsetzen kann.