Mit endloser Hingabe hat Familie Schirdewahn das historische Anwesen im Itzgrund wieder hergerichtet, jetzt ist es ein richtiges Schmuckstück, und schon muss eine neue Aufgabe her. Im Land der höchsten Brauereidichte der Welt haben sich die Schirdewahns eine eigene Brauanlage gekauft.

In Neustadt bei Coburg kümmert sich Martin, der Mann der Wirtin, um das musikalische Wohlergehen seiner Mitbürger. Er repariert ihre Musikinstrumente, studiert neue Stücke ein und ist ja eigentlich auch Musiklehrer. Außer wenn er in der Gastwirtschaft gebraucht wird, dann fabriziert er fränkische Klöße, damit der Schweinsbraten nicht so allein daherkommt.