Besuch hat sich kurzfristig angekündigt und Sie wollen auf die Schnelle noch einen Kuchen backen, aber das Mehl, das Sie im Schrank haben, ist laut Mindeshaltbarkeitsdatum schon abgelaufen?

Wie lange ist Mehl nach dem MHD noch haltbar?

Generell gilt: Je heller das Mehl, desto länger ist es haltbar. Aber tatsächlich erlaubt das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) gerade bei Mehl eine sehr freie Auslegung. Wird das Mehl trocken gelagert und vielleicht durch eine Plastikfolie vor Motten (oder gar Mäusen) geschützt, so ist das Mehl auch noch Jahrzehnte nach Ablauf des MDH haltbar. Vollkornmehle laufen etwas schneller ab.

Wie bei allen Lebensmitteln gilt auch hier: Schauen, Riechen, Schmecken. Sieht das Mehl anders aus oder riecht es ranzig, so entsorgen Sie es lieber.

Wie überprüfen Sie, ob ein Lebensmittel noch genießbar ist? Erzählen Sie uns davon, gerne hier in den Kommentaren oder schicken Sie uns eine Sprachnachricht unter +49 151 19589000. Wenn Ihnen der Artikel gefallen hat, geben Sie uns gerne eine Sternebewertung.

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Was unsere Lebensmittel eigentlich kosten müssten, wenn alle Folgekosten für Umwelt und Gesellschaft eingerechnet würden, erfahren Sie in dieser Folge des Besser leben Podcast.

https://www.ardaudiothek.de/episode/besser-leben-der-bayern-1-nachhaltigkeitspodcast/was-sind-uns-unsere-lebensmittel-wert/bayern-1/93553068/