Linzer Schnitten Rezept für Linzer Torte vom Blech
Plätzchen backen leicht gemacht: Dieses schnelle Rezept für Linzer Schnitten vom Blech hält sich locker zwei Wochen und ist eine herrliche Alternative zu Weihnachtsplätzchen.
Linzer Torte vom Blech - Zutaten:
Teig:
- 300 g Zucker
- 375 g Butter oder Margarine
- 2 Eier
- 600 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 375 g gem. Mandeln oder Nüsse
- Milch nach Bedarf
- 1,5 EL Zimt
- 3 EL Kakao
- 3 EL Kirschwasser
Zum Bestreichen:
- 750 g Johannisbeergelee
Linzer Schnitten selbermachen:
Zucker, Butter, Eier vermischen. Dann Mehl, Mandeln und Gewürze zugeben. Milch nach Bedarf. Teig kneten und danach kühl stellen. Eine Hälfte des Teigs ausrollen und auf das Blech geben. Den Teig mit dem glatt gerührten Gelee bestreichen. Mit dem Rest des Teigs ein Gitter formen. Bei 170 Grad, circa 45 bis 50 Minuten backen.
Wer die Linzer Schnitten als Plätzchen servieren möchte, stellt den Kuchen gut verpackt an einen kühlen, trockenen Ort. So werden die Plätzchen schön mürbe und halten etwa 2 Wochen. Dann in die gewünschte Form schneiden, genießen, in mürber, weihnachtlicher Köstlichkeit versinken.