Bayern 2 - Zeit für Bayern







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Elixiere - die Vielfalt der Genüsse

Stand: 03.05.2015 | Archiv |Bildnachweis

Bayern genießen: Elixiere genießen im Mai

Die Sendungen "Zeit für Bayern" und "Zwischen Spessart und Karwendel" stellen am 2. und 3. Mai eine anregende Auswahl dieser erstaunlichen Genuss- und Heilmittel vor.

Ein Überblick über die Vielfalt der Elixiere

Feines Getränk: Hollersirup Bad Feilnbach
Altes Rezept. Die Glifftschmier aus Passau
Kühles Handwerk: Gourmet-Bier aus Bayerisch-Nizza
Heißer Punsch: Die Elixiere des Teufels in Bamberg
Flüssiges Gold: Älpler-Absinth und Lebenselixier aus dem Allgäu
Echtes Gefühl: Liebestränke und Liebeszauber in München

Buchreihe "Bayern genießen"

Elixiere - Band 3

Blutwurz aus dem bayerischen Wald, Schlagwasser aus Niederviehbach, das stärkste Bier der Welt aus Gunzenhausen ... Zusammen mit seinem Autorenteam stellt Gerald Huber im dritten Band der Reihe "Bayern genießen" verschiedenste Wässerchen, Pulver, Essenzen, Salben und Tinkturen aus ganz Bayern vor, die immer noch, immer wieder und immerfort als Wohltaten für Körper und Geist oder gar als Wundermittel "gegen jede Schlechtigkeit" gepriesen werden.

Es geht um Glockenschmalz und Steinöl, um Glifftschmier und Biestmilch, um Lebens-, Schönheits- und Liebeselixiere, hergestellt in bayerischen Klöstern, Apotheken, auf Bauernhöfen und in Manufakturen ...

Bayern genießen: Elixiere. Vom Blutwurz bis zum Schlagwasser

Hrsg. Gerald Huber
Volk Verlag München
16,90 Euro, 215 Seiten
Zu beziehen über den BRshop oder im Buchhandel

Allgäu

Hörmoosalm | Bild: Marianne Bitsch / BR zum Audio mit Informationen Älplerabsinth auf der Kräuteralp Die höchstgelegene Brennerei des Allgäus

Michael Schneider betreibt im Hörmoos oberhalb von Steibis direkt unter der Nagelfluhkette "Michels Kräuteralp" mit der höchstgelegenen Brennerei des Allgäus. Dort kreiert er aus den heimischen Pflanzen vielversprechende Bio-Kräuter-Tröpfle wie "Lebenselixier" und "Älplerabsinth": [mehr]

Mainfranken

So wird in der kleinen Brauerei von Christian Hans Müller das Gourmetbier hergestellt | Bild: Christian Hans Müller zum Audio mit Informationen Aschaffenburger Brauer Gourmet Bier aus Bayerisch Nizza macht Furore

Von dem Amerikanischen Bewertungsportal „Ratebeer“ hatte der Aschaffenburger Brauer Christian Hans Müller noch nie etwas gehört – doch das Bierportal hat den 40-Jährigen vor zwei Jahren zum „besten neuen Brauer in Bayern“ gekürt. [mehr]

Elixiere in allen Formen

Holunderblüten und Flasche mit Holunderblütensirup | Bild: © fotoknips - Fotolia zum Artikel Bayern genießen Bayerns geistreiche Genüsse

Von Älpler Absinth bis Zirbelschnaps: Die Sendungen "Zeit für Bayern" und "Zwischen Spessart und Karwendel" stellen in ihrer Reihe "Bayern genießen" inspirierende Elixiere vor [mehr]

Niederbayern

Salbe | Bild: BR zum Audio mit Informationen Hofapotheke Passau Die Glifftschmier in Bayerns ältester Apotheke

Bayerns älteste Apotheke hat ein sehr altes Handbuch mit Heilrezepten: Was sich hinter der Glifftschmier verbirgt und was sonst noch so alles im Manuale steht, hat sich  Birgit Fürst vom Apotheker Wolfgang Zormaier zeigen lassen. [mehr]

Oberpfalz

Das  Eisenbarth-Elixire von Apotheker Dr. Karl-Heinz Foißner | Bild: BR zum Artikel Geheimnisvoll und bitter Elixiere aus der Oberpfalz

Am Geburtsort des Johann Andreas Eisenbarth in Oberviechtach in der Oberpfalz gibt es ein nach dem "Wunderdoktor" benanntes Elixier, mit dem sich Bitteres und Süßes, wunderbar kombiniert, genießen lässt. Ob sein Hersteller das Rezept verrät? [mehr]

Altes Rathaus Bamberg | Bild: BR zum Audio mit Informationen Elixiere des Teufels In Bamberg punschen wie E.T.A. Hoffmann

Als ETA Hoffmann sich in Bamberg als Kapellmeister bewirbt und er die Stelle bekommt, schreibt er in sein Tagebuch: "Antwort erhalten wodurch das Engagement in Bamberg seine Gewissheit erhielt; sogleich geantwortet." - "Gepunscht des Abends." [mehr]

Beiträge hören

Liebestrank | Bild: colourbox.com zum Audio ETA Hoffman in Bamberg Elixiere des Teufels - Punsch, den er genoss

Als ETA Hoffmann sich in Bamberg als Kapellmeister bewirbt und er die Stelle bekommt, schreibt er in sein Tagebuch: "Antwort erhalten wodurch das Engagement in Bamberg seine Gewissheit erhielt; sogleich geantwortet." - "Gepunscht des Abends." [mehr]

Liebestrank | Bild: colourbox.com zum Audio Elixiere in München Liebestrank auf ayurvedische Art bereiten

Elixiere mischen, Schnäpse brennen, Punsch brauen, oder einfach einen Liebestrank bereiten? In diesen Frühlingstagen lässt sich trefflich experimentieren. Autorin Tanja Gronde hat Claudia Bauer getroffen und ihr ein Rezept entlockt. [mehr]

Salbe | Bild: BR zum Audio Beim Hofapotheker Wie die Glifftschmier in Passau gemacht wird

Bayerns älteste Apotheke hat ein sehr altes Handbuch mit Heilrezepten: Was sich hinter der Glifftschmier verbirgt und was sonst noch so alles im Manuale steht, hat sich  Birgit Fürst vom Apotheker Wolfgang Zormaier zeigen lassen. [mehr]

Hörmoosalm | Bild: Marianne Bitsch / BR zum Audio Elixier aus dem Allgäu Älplerabsinth und Lebenselixier vom Hörmoos

Michael Schneider betreibt im Hörmoos oberhalb von Steibis direkt unter der Nagelfluhkette "Michels Kräuteralp" mit der höchstgelegenen Brennerei des Allgäus. Dort kreiert er aus den heimischen Pflanzen vielversprechende Bio-Kräuter-Tröpfle wie "Lebenselixier" und "Älplerabsinth": [mehr]

Bier aus Weinfässern | Bild: Christian Hans Müller zum Audio Aschaffenburger Brauer Gourmet Bier aus Bayerisch Nizza macht Furore

Von dem Amerikanischen Bewertungsportal "Ratebeer" hatte der Aschaffenburger Brauer Christian Hans Müller noch nie etwas gehört - doch das Bierportal hat den 40-Jährigen vor zwei Jahren zum "besten neuen Brauer in Bayern" gekürt. [mehr]

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