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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Werner Koslowski feiert Weihnachten fleischlos. Den Kartoffelteig seiner Gnocchi verfeinert er mit Harissa, einem nordafrikanischen Gewürz aus Chili, Kreuzkümmel, …
11.12.2020
| BR Fernsehen
Für den Fischgang beim "Wir in Bayern"-Weihnachtsmenü schlägt Diana Burkel eine Kombination aus im Ofen gegartem Saibling, zweierlei Karotten und einer …
14.12.2020
| BR Fernsehen
Mit Christian Sauer startet die "Wir in Bayern"-Weihnachtsmenü-Woche. Als Vorspeise hat sich Christian etwas ganz Besonderes ausgedacht. Er baut ein …
11.12.2020
| BR Fernsehen
Fermentieren heißt das Zauberwort – auch für Kochfaule.
In nur 15 Minuten ist der Sommer ins Glas gepackt. Dazu braucht man Messer, Brett, Schüssel und Waage, …
27.12.2020
| BR Fernsehen
Mit fermentiertem Gemüse lässt sich köstlich kochen: Karotten, Kohl und Kohlrabi aus dem Weckglas verleihen den Gerichten eine ganz besondere Note...
27.12.2020
| BR Fernsehen
Ob beim Backen, Braten oder einfach auf die Brez'n - wir lieben Butter. Und auch Spitzenköche lieben Butter. Am Bodensee bei Markus und Thomas Gruler hat der …
26.07.2020
| BR Fernsehen
"Wir in Bayern" hat mit dem Wirtshausexperten Andi Christl gesprochen, der seine Bewertung für das "Landgasthaus Zur Linde" in Pleinfeld-Stirn …
22.12.2020
| BR Fernsehen
Bei vielen gibt es an Sylvester Raclette mit Käse, Kartoffeln und Fleisch. Sternekoch Ali Güngörmüş verrät ein Rezept für eine schmackhafte, indische Marinade für …
23.07.2020
| BR Fernsehen
Das Adventsingen findet dieses Jahr in der Kirche des ehemaligen Zisterzienserklosters Raitenhaslach bei Burghausen statt. Dabei treffen sich wieder namhafte Sänger …
16.11.2020
| BR Fernsehen
Brandamtsrat Klaus Heimlich von der Münchner Feuerwehr gibt Tipps, wie Sie Unfälle auf dem Eis vorbeugen und gegebenenfalls Erste Hilfe leisten können.
01.03.2018
| BR Fernsehen
