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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Viele Weine polarisieren und schmecken ungewohnt. Da ist es nicht immer leicht zu erkennen, ob ein Wein korkt. Sommelière und Weinexpertin Conny Ganß verrät einen …
04.02.2022
| BR Fernsehen
Fleischlos glücklich mit Schnitzeln aus Kartoffeln, die Andreas Geitl in einer knusprigen Panade aus Kürbiskernen, Parmesan und Semmelbröseln anbrät. Dazu reicht er …
20.01.2022
| BR Fernsehen
Sind Ihre Kuchenstreusel mal zu hart, dann wieder zu weich? Konditormeisterin Martina Harrecker und Carola Deichl haben Tipps, wie Sie die perfekte Streusel für …
13.06.2019
| BR Fernsehen
Sepp Schwalber zeigt uns einen Kuchen, den Sie immer auftischen können, wenn sich kurzfristig Besuch angekündigt hat. Und sein schneller Apfelkuchen nach …
10.02.2022
| BR Fernsehen
Franzisca Jacobs kombiniert bayerischen Fisch mit japanischen Aromen. Dazu mariniert sie Zanderfilets mit Misopaste und backt sie in Pankomehl aus. Als pfiffige …
10.01.2022
| BR Fernsehen
Knoblauch ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Dabei gehört er eigentlich auch in jede Hausapotheke. Kräuterexpertin Monika Engelmann erklärt, warum diese …
24.01.2022
| BR Fernsehen
Wir zeigen, wofür Ihre Spenden für "Sternstunden", der Benefizaktion des BR, verwendet werden. Wir unterstützen das Project Hope in Nordmazedonien, das …
28.01.2022
| BR Fernsehen
Zur Wiesn-Zeit will sich der Schmidt Max im richtigen Gwand zeigen. Beim Schuster im Allgäu baut er einen Haferlschuh, im Chiemgau lernt er, wie man aus …
23.09.2018
| BR Fernsehen
Lust auf ein besonderes Waffel-Rezept? Diana Burkel verrät Ihnen eine farbenfrohe Variante: Rote-Bete-Waffeln. Knusprig gebacken, herzhaft im Aroma und mit …
20.01.2022
| BR Fernsehen
Sie suchen einen Kuchen, der nach dem Backen immer saftiger und nicht immer trockener wird? Sepp Schwalber hat die Lösung und empfiehlt einen mehrschichtigen Kuchen …
22.12.2021
| BR Fernsehen
