Archivsuche
Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Urkorn-Getreide wie Emmer werden immer beliebter. Auch Werner Koslowski hat den Emmer kennen und lieben gelernt und serviert ihn als cremiges Risotto mit einem …
05.10.2023
| BR Fernsehen
Günes rettet schon seit Jahren Lebensmittel, zuerst privat für ihre Familie, dann für die Nachbarschaft und heute in der von ihr gegründeten Community Kitchen in …
12.09.2023
| BR Fernsehen
Die Nusstorte von Carola Deichl ist ein wahres Gedicht. Auf einen saftigen Biskuitboden streicht Carola eine aromatische Erdnusscreme sowie eine lockere, cremige …
05.10.2023
| BR Fernsehen
Reiseexpertin Annette Eckl empfiehlt das südsteirische Weinland für eine genussvolle Herbstreise mit Wandern, Wein und Kultur.
11.10.2023
| BR Fernsehen
Michaela Hager bereichert Ihre Pflanzerl-Rezepte-Sammlung mit einer Variante aus Wildfleisch. Den würzigen Geschmack dieser Version ergänzen sehr gut eine Wildsoße …
05.10.2023
| BR Fernsehen
Ina Gruber ist heute Erzieherin und leitet einen Jugendtreff im Bayerischen Wald. Ihre Kindheit bestimmen eine überforderte Mutter und ein gewalttätiger Stiefvater. …
12.09.2023
| BR Fernsehen
In Mittelkärnten stellen die Bauern seit jeher Apfelsaft und Most her, schlachten Tiere am Hof und verkaufen im kleinen Rahmen die eigenen Erzeugnisse.
Langsam …
15.10.2023
| BR Fernsehen
Wenn der Herbst ins Land zieht, ist in Mittelkärnten die Zeit der Buschenschänken. Hier finden Sie das Rezept für "Glundner Kas" aus der Dokumentation …
15.10.2023
| BR Fernsehen
Schon als Bub auf dem elterlichen Bauernhof im Bayerischen Wald schafft er es mit seiner kecken Art, sich ums tägliche Melken zu drücken. Die außerordentliche Gabe, …
13.04.2022
| BR Fernsehen
Eine Alternative zum klassischen Lasagne-Rezept hat Wolfgang Link im Angebot. Er empfiehlt eine Saibling-Wirsing-Kombination zwischen den Nudelblättern und als …
15.09.2023
| BR Fernsehen
