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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Schnell gemacht, duften wunderbar verführerisch und schmecken nach Kindheit und Geborgenheit: Bratäpfel! Doch wie wäre es, statt Äpfeln einfach mal Quitten zu …
29.09.2023
| BR Fernsehen
Diana Burkel zeigt, wie Brokkoli variantenreich zubereitet werden kann und serviert das gesunde Gemüse knusprig vom Blech, als Creme und Salat. Dazu kombiniert sie …
02.10.2023
| BR Fernsehen
Feigen, Feta und Ziegenfrischkäse sind für Alfred Fahr ein perfektes Trio. Denn geschichtet in Filoteig, lassen sich daraus raffinierte Törtchen backen. Mit …
28.09.2023
| BR Fernsehen
Sie sind bekannt und beliebt als Küchle, Pflanzerl, Buletten, Frikadellen oder in Österreich auch als Faschierte Laibchen. Aber haben Sie sie schon mal gemischt aus …
06.10.2023
| BR Fernsehen
Diese Dokumentation portraitiert Weinbauern im österreichischen Waldviertel bei ihrer Arbeit im Weingarten, bei der Ernte, beim Pressen, im Weinkeller, aber auch …
22.10.2023
| BR Fernsehen
Paul Enghofer trifft auf seiner Reise durchs Rottal und den Bayerischen Wald leidenschaftliche Schweinsbratenesser. Dabei schaut er Schweinezüchtern, Wirten und …
19.06.2018
| BR Fernsehen
Gams, Hirsch, Wildschwein, Hase oder Fasan: Bei Feinschmeckern und guten Köchen war Wildbret immer beliebt. Gabriele Mooser begleitet Jäger auf die Jagd und besucht …
10.10.2023
| BR Fernsehen
Bauen Sie ihre Möbel doch selber: ob Bett oder Loungemöbel, Regal oder Beistelltisch – wirklich einfach geht’s mit Paletten. Sie brauchen dazu nur wenig Zubehör und …
17.05.2020
| BR Fernsehen
Knusprig paniert und zart im Biss. So sollte ein perfektes Schnitzel oder Kotelett schmecken. Damit auch Ihnen eine krosse Panade gelingt, empfiehlt Sternekoch …
05.10.2023
| BR Fernsehen
Franzi Schweiger hat sich für ihre Vanillemousse-Torte etwas ganz Besonderes ausgedacht: einen saftigen, süßen Kartoffelkuchenboden ohne Mehl. Darüber streicht sie …
28.09.2023
| BR Fernsehen
