Haushaltstipp Eier abschrecken? Sinnvoll oder nicht?
Lässt sich ein Ei, das abgeschreckt ist, besser pellen? Ob das wirklich so ist, erklärt Hauswirtschaftsexpertin Elke Sommer.
Hauswirtschaftsexpertin Elke Sommer
"Hart gekochte Eier lassen sich nicht besser pellen, wenn man sie mit kaltem Wasser abschreckt. Man stoppt damit lediglich den Garprozess.
Wenn man aber Eier weich kochen möchte, macht es Sinn, sie zum gewünschten Zeitpunkt mit kaltem Wasser abzuschrecken.
Ob man ein Ei gut pellen kann, hängt davon ab, wie alt das Ei ist. Je älter es ist, desto leichter lässt es sich schälen."