Backtipp Hilfe, mein Guglhupf platzt auf!
Kennen Sie das? Nach gut einer halben Stunde platzt Ihr Guglhupf im Ofen auf? Konditormeister Sepp Schwalber hat einen guten Trick, wie Ihnen das nicht mehr passiert.
Konditormeister Sepp Schwalber
"Dass der Guglhupf aufplatzt, liegt an der Form. Sie können es verhindern, indem Sie die Butter weniger aufschlagen oder die Menge des Backpulvers etwas reduzieren."