Tipp von Ali Güngörmüş Diese Zutat darf bei Zwiebeln und Gemüse nicht fehlen
Sternekoch Ali Güngörmüş liebt frisches Gemüse, Schalotten und Zwiebeln. Er hat einen guten Tipp, wie Sie diesen Zutaten mehr Aroma verleihen können und Zwiebeln die Schärfe nehmen.
Ali Güngörmüş
"Ich brate Zwiebeln und Gemüse immer mit etwas Zucker an. Dadurch karamellisieren sowohl die Zwiebeln als auch das Gemüse und bekommen einen tollen Geschmack und ein wunderbares Aroma."