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Kochtipp Kartoffelpuffer bekömmlich zubereiten

Wir verraten ein paar Kniffe für Kartoffelpuffer, damit sie schön hell bleiben und leichter verdaulich sind.

Stand: 19.11.2020 | Archiv

Mehrere Kartoffelpuffer in einer dunklen Pfanne. Daneben ein Schälchen mit Apfelmus und zwei rote Äpfel. | Bild: mauritius images / Pitopia / Karl Allgäuer

Kartoffelpuffer bleiben schön hell, wenn man eine Karotte in den Kartoffelpufferteig reibt. Gibt man zudem etwas Backpulver hinzu, werden die Kartoffelpuffer bekömmlicher.


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