Backtipps Toller Tipp für Plätzchen, mit Marmelade gefüllt
Spitzbuben, Linzer Törtchen oder Ischler schmecken himmlisch und werden, wie viele andere Plätzchen, mit Marmelade gefüllt. Worauf Sie hierbei achten sollten, weiß Konditormeister Sepp Schwalber.
Konditormeister Sepp Schwalber
"Erwärmen Sie die Marmelade, wenn Sie damit Plätzchen füllen möchten, denn beim Abkühlen verkleben die beiden Plätzchenschichten, bekommen einen guten Halt und ein schönes Aussehen."