BAYERN 1 Hörer Michael aus Marktschellenberg war sich nicht sicher, wie oft er das Backpapier denn nun verwenden kann: Und kann es denn auch schädlich sein, das Backpapier zu oft zu benutzen?

Backpapier - wie oft verwenden

Backpapier kann mehrfach verwendet werden: "Erst, wenn es braun und brüchig wird, muss es in den Abfall", schreibt die Verbraucherzentrale Bayern. Und natürlich hängt auch die Art der Benutzung des Backpapiers davon ab, wie häufig man es verwenden kann – Backtemperatur und Fettgehalt der auf dem Backpapier zubereiteten Speisen sind dabei entscheidend. Je niedriger die Temperatur und je weniger fettig die Speise, desto häufiger kann das Backpapier verwendet werden.

Das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) untersucht regelmäßig Backpapier und Backformen aus Papier und Pappe. Die Expertinnen und Experten weisen darauf hin, dass bei Backpapier die Höchsttemperatur von 220 Grad nicht überschritten werden darf. Wenn doch, sollte das Backpapier auf keinen Fall wiederverwendet werden. Sie liefern folgenden Hinweis: "Die Höchsttemperatur von 220 Grad Celsius begründet sich darauf, dass sich Papier naturgemäß bei höheren Temperaturen zersetzen kann. Aus diesem Grund sollte ein Backpapier auch nur einmal verwendet werden. Die Höchsttemperatur soll dafür sorgen, eine Zersetzung durch Hitze (Brennen) zu verhindern."
Auch könnten dann gesundheitschädliche Stoffe auf die Backwaren übergehen, so das LAVES weiter.

Kommt Backpapier ins Altpapier?

Backpapier ist meist mit Silikon beschichtet und ein reines Wegwerfprodukt. Und da es nicht recycelt werden kann, darf es nicht in die Altpapiertonne wandern, sondern muss im Restmüll entsorgt werden.

Und wie oft verwenden Sie Backpapier? Erzählen Sie es uns in den Kommentaren. Und wenn Ihnen dieser Artikel gefallen hat, dann lassen Sie uns gerne eine Sternebewertung da.

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In dieser Episode von "Besser leben" beleuchten Melitta Varlam und Florian Kienast, wie umweltfreundlich Silikone im Haushalt wirklich sind. Hören Sie mal rein:

https://www.ardaudiothek.de/episode/besser-leben-der-bayern-1-nachhaltigkeitspodcast/silikone-im-haushalt/bayern-1/13374461/