Wenn es draußen kalt wird, gibt es kaum etwas Besseres als eine heiße Suppe, die von innen wärmt. Die beliebtesten Suppenrezepte des Jahres 2024 von BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann bieten dabei für jeden Geschmack etwas.

Mit diesen Suppen kommt garantiert keine Langeweile auf!

Klare Brühen

Der echter Dauerbrenner in der Erkältungszeit: Selbstgemachte Hühnerbrühe. Sie gibt Kraft und unterstützt uns im Kampf gegen Schnupfnase und Co..

Beef Tea, Bouillon de bœuf oder Consommé - was außergewöhnlich klingt, ist nichts anderes als eine kräftige Rinderbrühe, leicht und wunderbar aromatisch.

Feine Minestrone

Italienische Minestrone ist genau das Richtige für kalte Tage. Die köstliche Gemüsesuppe steckt voller frischer Zutaten und lässt sich ganz einfach zubereiten. Sternekoch Alexander Herrmann hat gleich zwei Alternativen für diese feine Suppe im Gepäck.

Topinambursuppe

Auch eine Topinambursuppe bringt mit ihrem nussigen Geschmack einen besonderen Genuss auf den Tisch.

Fränkische Bouillabaise

Und für Liebhaber von Meeresfrüchten ist die fränkische Bouillabaise genau das Richtige – eine herzhafte Fischsuppe, die mit frischen Kräutern, Kartoffeln, Tomaten und feinen Garnelen für ein wahres Festmahl sorgt.

Feine Blumenkohlsuppe

Für etwas mehr Abwechslung sorgt eine cremige Blumenkohlsuppe, die mit einem Hauch Muskatnuss perfekt in den Winter passt.

Haben Sie die Rezepte schon ausprobiert? Welche sind Ihre Lieblingssuppen? Erzählen Sie uns davon, gerne hier in den Kommentaren oder schicken Sie uns eine Sprachnachricht unter +49 151 19589000. Wenn Ihnen der Artikel gefallen hat, geben Sie uns gerne eine Sternebewertung.

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