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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen Rundfunks.

zur Suche Andreas Geitl kocht auf der BR-Radltour: Rinderfilet mit Pfeffer-Schokoladen-Soße und Wasabi-Püree

Rezept für 4 bis 6 Personen Rinderfilet 600 g RinderfiletSalz30 ml Pflanzenöl ZubereitungFilet parieren und in etwa 10 g Würfel schneiden

25.07.2022 | BR Fernsehen

zur Suche Andreas Geitl kocht auf der BR-Radltour: Waldschwammerl mit Buttermilch-Kartoffel-Creme

Rezept für 4 bis 6 Personen Waldschwammerl 500 g Waldschwammerl der Saison, bevorzugt Steinpilze, Reherl (Pifferlinge), nur alternativ außerhalb …

25.07.2022 | BR Fernsehen

zur Suche Zwischen Spessart und Karwendel: Coburger Bratwurst selbst gemacht

15 gr Speisesalz4-5 gr weißer Pfeffer (gemahlen)2 gr Macis (gemahlen)1 EiCirca 50 ml Milch Zubereitung Das Fleisch

28.10.2023 | BR Fernsehen

zur Suche Historische Weihnachtsbäckerei: Marzipan für arme Leut‘

 Das Gebäck mit dem Teigrad zuschneiden. Teig 4 - 6 Stunden ruhen lassen, damit man den Abdruck der Modeln schön sieht. Anschließend das Gebäck …

01.12.2017 | BR Fernsehen

zur Suche Plätzchen-Rezepte: Tonkabohnen-Plätzchen

-Plätzchen. Rezept für Tonkabohnen-Plätzchen Zutaten: 200g Butter100g Puderzucker1/4 Tl SalzTonkabohnenabrieb2 Eigelb330g Weizenmehl Glasur:ca

12.12.2021 | BR Fernsehen

zur Suche Zwischen Spessart und Karwendel: Karpfen-Zander-Waller-Fischspieße mit Ingreisch

Auf einem Gemüsebett serviert und mit Zitronensaft beträufelt sind die Fischspieße so ein Traum für jeden Fischliebhaber. Rezept für Fischspieße (4

05.03.2022 | BR Fernsehen

zur Suche Zwischen Spessart und Karwendel: Tom Yum - Thailändische Suppe mit Wallerfilets

Stängel Zitronengras10 mittelgroße Champignons1 mittelgroße Zucchini4 - 5 El Tom Yum PasteEtwas Salz1 - 2 El Sojasoße2 Liter …

30.07.2022 | BR Fernsehen

zur Suche Zwischen Spessart und Karwendel: Veganer Apfelstrudel

(vegan) Zutaten für den Teig 400 g Mehl60 - 80 ml Sonnenblumenöl1 Prise Salz100 ml Wasser Weitere Zutaten 4 - 5 große ÄpfelZimtzuckerSojasahne aus …

25.02.2022 | BR Fernsehen

zur Suche Zwischen Spessart und Karwendel: Kürbis Schichtdessert

Frischkäse4 EL HonigHaferflocken und Honig Zubereitung Den Hokkaido grob würfeln und mit dem Zucker und dem Saft der Orange weichkochen. Danach …

25.09.2021 | BR Fernsehen

zur Suche Zwischen Spessart und Karwendel: Hasenbraten mit Wurzelgemüse

(bereitstellen und nach Bedarf verwenden)1 Handvoll Rosinen6 Wacholderbeeren2 Scheiben Ananas (in Stücke geschnitten)0,2 l Ananassaft4

25.10.2018 | BR Fernsehen

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