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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
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Schmankerlköchin Brigitte Berghammer-Hunger Kartoffeln sollten kühl (bei 4 bis 8 Grad), dunkel und trocken gelagert werden - allerdings nicht im …
11.06.2024
| BR Fernsehen
ist. Biskuit 4 Eier, getrennt100 g Zucker1 Prise Salz70 g Mehl30 g Stärkemehl20 g Öl ZubereitungDie Eier trennen. Eigelb mit einem Drittel und …
02.05.2023
| BR Fernsehen
und Kümmel einreiben und mit der Schwartenseite nach unten in einen Bräter legen1/4 l heißes Wasser darüber gießenFleisch im offenen Bräter in den …
14.05.2020
| BR Fernsehen
Ein Teelöffel, der zu zwei Dritteln mit Agar-Agar gefüllt ist, ersetzt ungefähr sechs Blatt Gelatine. Wie viel Agar Agar bräuchte man dann, um beispielsweise …
17.04.2023
| BR Fernsehen
Rezept für 4 Personen Zutaten 200 g reifer Camembert, gezupft100 g Frischkäse2 El Sahne30 g rote Zwiebeln, fein gewürfeltca. 2 Msp. …
05.08.2021
| BR Fernsehen
Rezept für 4 Personen Börek 1 Knoblauchzehe, geschält, fein geschnitten1 Zwiebel, geschält, fein geschnitten2 EL
31.01.2024
| BR Fernsehen
Rezept für 4 Personen Piccata Milanese 12 kleine Kalbsschnitzel à ca. 40 g6 Eier300 g Parmesan, gerieben2 EL Wiener Griessler (Dunst
30.05.2023
| BR Fernsehen
Rezept für 4 Personen Bärlauch-Aufstrich mit Kapern 50 g weiche Butter 250 g Frischkäse ½ Zwiebel, geschält, fein geschnitten (rot oder weiß
23.04.2021
| BR Fernsehen
das Münchner Schnitzel gibt es für 18,50 Euro, den Schweinebraten für 15,90 Euro. Das Tiramisu steht mit 8,50 Euro auf der Speisekarte und die halbe Bier kostet …
15.02.2024
| BR Fernsehen
für Denkmalapflege auf seiner Liste, etwa 30 sind noch in Betrieb – und 4 hat der Schmidt Max zusammen mit Dr. Gattinger besucht. Oberfranken: …
25.06.2019
| BR Fernsehen
