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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Jetzt ist Beerenzeit und auch Kirschen haben Saison. Da bietet es sich an, einen Mürbteigkuchen mit Obst und Streuseln zu backen. Konditormeisterin Martina …
23.06.2023
| BR Fernsehen
Blindbacken verhindert, dass Ihr Mürbteig durchweicht oder sich beim Backen wölbt. Konditormeisterin Martina Harrecker zeigt, wie es geht.
23.06.2023
| BR Fernsehen
Damit der Biskuit luftig und leicht wird, gibt es ein paar Tricks zu beachten. Konditormeisterin Martina Harrecker verrät sie Ihnen.
06.10.2020
| BR Fernsehen
Auch wenn ein Rührteig ein recht unkomplizierter Teig ist, gibt es Tricks, die ihn besonders locker und saftig werden lassen. Konditormeister Martin Rößler hat uns …
30.04.2020
| BR Fernsehen
Sind Ihre Kuchen öfter außen schon dunkel, innen aber noch nicht durch? Das kann einen einfachen Grund haben. Konditormeisterin Martina Harrecker verrät ihn uns.
07.08.2020
| BR Fernsehen
Der antialkoholische Johannisbeer-Drink von Kräuterexpertin Monika Engelmann schmeckt nicht nur richtig erfrischend, sondern versorgt den Körper mit Vitaminen und …
23.06.2023
| BR Fernsehen
Alexander Huber hat in der Sendung eine Tomatensoße vorgestellt, die den Gästen besonders gut geschmeckt hat und ganz einfach und schnell zubereitet ist. Bitte …
23.06.2023
| BR Fernsehen
Alexander Huber zeigt, wie Sie Kalbsrückensteaks schön saftig zubereiten können. Dazu serviert er ein Püree aus Champignons und grünem Spargel, garniert mit einer …
28.05.2020
| BR Fernsehen
Saisonal und regional - das hat sich Andreas Geitl auf die Fahnen geschrieben und bringt alle Genüsse des Frühlings zusammen. Mit frischem Wild, Spargel und …
06.05.2021
| BR Fernsehen
Christian Sauer macht Lust auf die bevorstehende Spargelsaison. Sein Rezept- und Kombinationsvorschlag: gebratene Hühnchenbrust mit verschiedenen Spargelvariationen …
24.03.2021
| BR Fernsehen
