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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Werner Koslowski integriert in die klassische französische Ratatouille grünen und weißen Spargel. Zum bunten Gemüse-Mix kombiniert unser Chiemgauer knusprige …
06.06.2019
| BR Fernsehen
Innen saftig, außen knusprig, das ist die perfekte Zubereitungsart für Entenbrust. Andreas Geitl zeigt, wie das gelingt. Als pfiffige Beilage empfiehlt er Knödel …
03.07.2023
| BR Fernsehen
Zur relativ kurzen Saison der schwarzen Johannisbeeren liefert Franzi Schweiger ein außergewöhnliches Kuchenrezept: eine Torte mit Brownie-Boden, Cassis-Ganache, …
29.06.2023
| BR Fernsehen
Werner Koslowski präsentiert eine besondere Zubereitungsart für zarte, saftige Fischfilets. Beim Confieren werden die Lachsforellen in Öl bei niedriger Temperatur …
23.05.2023
| BR Fernsehen
Eine anspruchsvolle Wanderung zum Watzmann mit spektakulären Ausblicken, das hat Wanderexpertin Nina Schlesener diesmal für Sie ausprobiert.
05.07.2023
| BR Fernsehen
Fleischloses Schaschlik mit Gemüse und Halloumi-Käse, das ist die vielversprechende Idee von Wolfgang Link. Mariniert in Zitronen-Chili-Tunke, werden die Spieße mit …
05.07.2023
| BR Fernsehen
Was gibt es Schöneres im Sommer, als mit Anlauf ins Wasser zu springen. Ob vom Beckenrand oder vom Zehn-Meter-Brett – wie geht sie eigentlich, die perfekte …
25.06.2023
| BR Fernsehen
Bruckbaam ist ein typisch niederbayerisches Gericht aus Kartoffeln. Von den Zutaten her ähnelt es Fingernudeln, diese sind aber viel größer und breiter und werden …
08.07.2023
| BR Fernsehen
Im Kreis Dillingen hat es früher zehntausende Weichselbäume gegeben. Heute findet man nur noch wenige. Und es werden auch immer weniger Menschen, die sie schätzen …
08.07.2023
| BR Fernsehen
Den Geschmack des Gartens ins Wohnzimmer holen und den Duft des Sommers in den Winter retten - das gelingt Roswitha Stöpfel jedesmal aufs Neue, wenn sie sich daran …
08.07.2023
| BR Fernsehen
