Archivsuche
Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Mangold ist gesund, knackig und lässt sich in vielen Variationen zubereiten. Der niederbayerische Genussbotschafter Bernhard Senkmüller schätzt das Gemüse aus dem …
08.07.2023
| BR Fernsehen
Bäuerin Traudl ist 2013 nahezu am Ende ihrer Kräfte. Gleich mehrere schwere Schicksalsschläge zwingen sie, ihren Hof an der Donau ganz allein zu bewirtschaften: …
17.04.2023
| BR Fernsehen
Maulbeeren gibt’s nicht nur auf Märkten im Orient sondern immer mehr auch hierzulande. Ausschauen tun sie ein bisschen wie Brombeeren, schmecken aber - wie …
30.06.2023
| BR Fernsehen
Wolfgang Link macht Schweinefleisch sommerfit mit Erdbeeren und Blauschimmelkäse. Zur gratinierten Lende passen hervorragend gebratene Egerlinge und eine …
22.06.2023
| BR Fernsehen
Andreas Geitl hat mit seinen Forellenfilets heute etwas besonderes vor. Sie bekommen eine Füllung aus Tomaten-Apfel-Pesto und werden dann als Päckchen im Ofen …
28.06.2023
| BR Fernsehen
Deborah Ferrini Kreitmair verwöhnt uns mit sizilianischer Küche. Sie hat Gnocchetti aus selbstgemachten Nudelteig mitgebracht. Und kombiniert das Ganze mit …
26.06.2023
| BR Fernsehen
Die Kombination aus Erdbeeren und Basilikum gebacken als Torte, das ist die raffinierte Idee von Martina Harrecker. Denn was zuerst ungewohnt klingt, ergänzt sich …
22.06.2023
| BR Fernsehen
Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren haben jetzt Saison und verzieren tolle Kuchen, die schnell fertig sind. Leider weichen die Tortenböden gerne mal durch. Was …
28.06.2023
| BR Fernsehen
Alfred Fahr feiert den Sommer mit Allgäuer Sommerrollen. Gemacht aus sehr dünnem Pfannkuchenteig und gefüllt mit Gemüse werden sie knusprig ausgebacken. Dazu …
22.06.2023
| BR Fernsehen
Ein Rosé ist nicht nur ein Getränk für nebenbei, sondern ein vollwertiger Wein, der zu einem Essen gereicht werden kann. Doch welcher Rosé passt zu welchem Gericht? …
16.06.2023
| BR Fernsehen
