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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Reiseexpertin Annette Eckel empfiehlt den Lago Maggiore als Reiseziel für den späten Frühling. Malerische Berge über blauem Wasser, charmante Städtchen und jede …
15.05.2024
| BR Fernsehen
Damit ein Rhabarberkuchen zart schmeckt, sollten die Rhabarberstangen geschält und die Fasern der Länge nach abgezogen werden. Bei sehr trockenem Rhabarber ist …
17.05.2024
| BR Fernsehen
Jetzt ist Zeit für "Hollerkücherl". "Holler" werden in Bayern die Blüten des Holunderstrauchs genannt. Und da die Zeit des blühenden Holunders …
22.05.2024
| BR Fernsehen
Diana Burkel bietet einen vielseitigen, vegetarischen Zutaten-Mix aus Kräuterseitlingen, Brokkoli und Tomaten. Daraus kreiert sie einen Brokkoli-Erdnuss-Salat, …
22.04.2024
| BR Fernsehen
Konditormeisterin Martina Harrecker hat neue Tipps, wie Sie einen geschmeidigen Biskuitteig herstellen, der sich gut einrollen lässt und dabei sicher nicht bricht.
02.05.2023
| BR Fernsehen
Florian Lerche zeigt, worauf Sie achten sollten, damit die Kruste beim Krusten- oder Schweinebraten richtig kross wird und das Fleisch saftig bleibt. Was …
06.06.2024
| BR Fernsehen
Ob frisch oder getrocknet – bei Franzi Jacobs-Plötz sind diesmal Pilze angesagt. Zum Semmelknödel, der gefüllt ist mit Pilzmasse, gibt es einen Pilzfond und eine …
29.05.2024
| BR Fernsehen
Und nochmal ein ganz besonders Spargelrezept! Josef Hartl füllt das weiße Stangengemüse mit Feta-Frischkäse-Füllung, paniert und backt es knusprig aus. …
29.05.2024
| BR Fernsehen
Alexander Huber macht aus Saiblingsfilets Fischrollen, die mit Knoblauchbutter und Schnittlauch bereichert werden. Ebenso kreativ die Begleiter: Kohlrabi in …
29.05.2024
| BR Fernsehen
Was ist das Beste am Krustenbraten? Natürlich die Kruste und saftiges Fleisch. Und wie dies gelingt und was Sie beim Vorbereiten und Garen beachten müssen, verrät …
04.06.2024
| BR Fernsehen
