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Was soll ich bloß kochen?

Rezepte nach Rubriken Was soll ich bloß kochen?

Leckeres aus dem Meer, Pasta und Co, süße Mehlspeisen oder knackige Salate? In unseren Rubriken finden Sie Rezepte für jeden Gaumen - ob für Vegetarier, Suppenfreunde oder Naschkatzen.

Fleisch

Illustration: Braten im Ofen | Bild: BR zur Übersicht Braten & Co. Fleischliche Genüsse

Bayern steht für Schweinsbraten, Schweinshaxen und Weißwürste. Alles alte Hüte! Unsere Köche haben viel mehr auf der Pfanne: von Lammcurry bis zu Nockherberger Krautwickerl. [mehr]

Fisch & Meeresfrüchte

Illustration: Fischgerichte | Bild: BR zur Übersicht Fisch & Meeresfrüchte Gesundheit aus dem Wasser

Fisch gehört zu den wertvollsten tierischen Lebensmitteln, denn Fische sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren. [mehr]

Gemüse & Vegetarisches

Illustration: Vegetarisch - Blumenkohl, Karotten, Erbsen, Lauch, Petersilie | Bild: BR zur Übersicht Fleischlos glücklich Gemüse & Vegetarisches

Fettiges Fleisch? Lieber knackiges Gemüse! Vegetarier bevorzugen Farbe im Essen, regionales Gartengut und internationale Zutaten - vom Inkakorn Amaranth bis zu mediterranem Ziegenkäse. Raffinierte fleischlose Rezepte gibt es hier. [mehr]

Pasta & Co

Illustration: Nudeln | Bild: BR zur Übersicht Italienische Momente Pasta & Co.

Nudeln, Lasagne und Ravioli sind von deutschen Tellern nicht mehr wegzudenken. Ob leicht mit Gemüse oder gschmackig mit Sahne: Nudeln sind leicht zu kombinieren und kontaktfreudig, was Beilagen betrifft. [mehr]

Aufläufe & Gratins

Illustration: Auflauf | Bild: BR zur Übersicht Aufläufe & Gratins Leckeres aus dem Ofen

Wenn es draußen kalt ist, schmecken Aufläufe und Gratins erst richtig gut. Auch die Familie und Freunde scharen sich dann gerne um die dampfenden Leckereien aus dem Ofen. [mehr]

Suppen

Illustration: Suppenschüssel mit Suppenkelle | Bild: BR zur Übersicht Zum Auslöffeln Suppen & Eintöpfe

Endlich löffelt man mal etwas mit Begeisterung aus - zumindest dann, wenn unsere Starköche die Suppen und Eintöpfe gekocht haben. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Knoblauchcreme- oder Kürbissuppe? [mehr]

Brotzeit

Illustration: Brotzeit | Bild: BR zur Übersicht Brotzeit Bayerisch guat!

A g'scheite Brotzeit für laue Sommerabende ist keine Hexerei. Die Klassiker sind Obatzda, Brez'n, Radi und eine Maß. Raffiniertere Ideen finden Sie hier. [mehr]

Salate

Illustration: Salat, Karotten, Tomate, Paprika | Bild: BR zur Übersicht Knackig-frisch Salate

Immer das gleiche! Kommt Salat auf den Tisch, ist er meist grün oder gemischt. Dabei gibt es noch so viele andere Salatzutaten, die leicht und lecker schmecken. Die Rezepte finden Sie hier. [mehr]

Saisonale Küche

Illustration: Kürbis | Bild: BR zur Übersicht Rezepte Saisonale Küche

Kürbis und Pilze im Herbst, Spargel und Erdbeeren im Frühling, dazu Grillrezepte im Sommer und Weihnachtsplätzchen. Schmausen Sie sich mit uns durchs Jahr. [mehr]

Mehlspeisen

Illustration: Mehlspeisen | Bild: BR zur Übersicht Mehlspeisen Von Dampfnudel bis Strudel

Strudel, Schmarrn und süße Knödel: Zugegeben, kalorienarm sind diese Nachspeisen nicht, aber einfach unverschämt lecker! Wer will bei einem genüsslichen Mahl schon auf diese pure Lebensfreude verzichten? [mehr]

Kuchen

Illustration: Kuchen | Bild: BR zur Übersicht Kuchen & Desserts Süßes für danach

Fruchtige Beeren, süßer Schokoladenguss und cremige Sahnetorten: Da läuft jedem Kuchen-Fan schon vom Hören das Wasser im Mund zusammen. Backen müssen Sie die Köstlichkeiten allerdings selbst. Anregungen finden Sie hier. [mehr]

Getränke

Illustration: Getränke | Bild: BR zur Übersicht Getränke Cocktails, Tees und Muntermacher

Waldmeisterbowle oder Ingwer-Tee. Bei unseren warmen und kalten Muntermachern kommt jeder auf den Geschmack - ob mit oder ohne Alkohol. [mehr]

Weihnachtsplatzerl

Plätzchen | Bild: colourbox.com zur Übersicht Weihnachtsplatzerl Auf die Plätzchen, fertig, los!

Vorweihnachtszeit ohne Vanillekipferl, Zimtsterne und Stollen? Das kommt doch keine richtige Weihnachtsfreude auf! Deshalb haben wir hier die besten Platzerl-Rezepte für Sie zusammengestellt. [mehr]