Zutaten

Und so geht's

Eier schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker zugeben, bis eine dickliche Masse entsteht. Weizenmehl, Speisestärke und Anis unter die Masse rühren.

Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen - nicht zu eng - auf ein gefettetes, mit Mehl bestäubtes Backblech setzen. Über Nacht in einem warmen Raum trocknen lassen.

Am nächsten Tag im vorgeheizten Backofen bei 130 bis 150°C (Ober/Unterhitze) etwa 35 Minuten backen.

Eingeschickt von Sonja Reschke