Weihnachtsplätzchen Anisplätzchen
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Zutaten
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Weizenmehl
- 125 g Speisestärke
- 15 g Anis
Und so geht's
Eier schaumig rühren. Zucker und Vanillezucker zugeben, bis eine dickliche Masse entsteht. Weizenmehl, Speisestärke und Anis unter die Masse rühren.
Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen - nicht zu eng - auf ein gefettetes, mit Mehl bestäubtes Backblech setzen. Über Nacht in einem warmen Raum trocknen lassen.
Am nächsten Tag im vorgeheizten Backofen bei 130 bis 150°C (Ober/Unterhitze) etwa 35 Minuten backen.
Eingeschickt von Sonja Reschke