Weihnachtsplätzchen Mürbeteigkekse
Zutaten
- 250 g Weizenmehl (Type 1050)
- 70 g Fruchtzucker
- 80 g Margarine
- 3 g Vanillinpulver
- 100 g Magerquark
- 1 Ei
Zubereitung
Die Zutaten zu einem festen Teig kneten und ihn eine Stunde lang kühl stellen. Danach den Teig ausrollen und mit Förmchen oder Gläsern Motive ausstechen. Die ausgestochenen Formen bei ca. 200°C einige Minuten backen bis sie goldbraun sind.
Eine Rezeptidee von Elfriede Klöpper, Regensburg