Geschenketipp Granatapfelessig
Dieses Geschenk ist schnell gemacht. Die Früchte sollten zwei bis drei Tage lang im Essig ziehen. Dann ist der frische und fruchtige Essig von Ernährungsexpertin Jutta Löbert fertig. Besonders gut schmeckt er zu Feldsalat mit Granatäpfeln und Walnüssen.
Granatapfel-Essig
Zutaten für 2 Flaschen à 250 ml:
- 2 Granatäpfel
- 500 ml Weißweinessig
- 1 EL Honig
Zubereitung:
Granatäpfel halbieren, die Kerne herauslösen und mit dem Weißweinessig sowie dem Honig einmal aufkochen lassen. Noch heiß in die Flaschen füllen. Je nach gewünschter Intensität die Granatapfelkerne nach zwei bis drei Tagen abseihen.
Haltbarkeit: gekühlt etwa sechs Monate