Kochtipp Marmeladengläser auf den Kopf stellen: sinnvoll oder überflüssig?
Die eigene Mutter hat es schon so gemacht, die Oma auch und oft steht es in Rezepten, dass man Marmeladengläser nach dem Befüllen umdrehen soll. Ist es sinnvoll oder nicht? Wir haben Ernährungsexpertin Jutta Löbert gefragt.
Ernährungsexpertin Jutta Löbert
"Das Umdrehen der Gläser ist nicht falsch, aber unnötig, wenn Gläser und Deckel zuvor sterilisiert wurden. Wichtig ist ein hygienisches Arbeiten und das zügige Einfüllen der heißen Marmelade und unmittelbare Verschließen der Gläser."