Kochtipp Paprika: Ist bio wirklich besser?
Paprika sind vielseitig einsetzbar beim Kochen und schmecken knackig-frisch. Doch die Preise, gerade für Bio-Paprika, sind stark gestiegen. Wir haben Ernährungsexpertin Jutta Löbert gefragt, ob Bio-Ware immer die beste Wahl ist.
Ernährungsexpertin Jutta Löbert
"Insbesondere wenn Paprika aus dem Ausland kommt, kann sie stark gespritzt sein. Ideal ist es, Paprika einzukaufen, wenn sie Saison hat (von Juli bis Oktober), regionale Ware zu wählen oder Paprika aus dem Bioladen.
Ich finde es aber besser, regionale und saisonale Ware aus konventionellem Anbau zu kaufen anstatt Bioware aus dem Ausland."