Kochtipp So bleibt Fleisch besonders saftig
Es ist nur ein Handgriff, den Schmankerlköchin Michaela Hager empfiehlt, damit ein Stück Fleisch beim Anbraten schön saftig wird.
Schmankerlköchin Michaela Hager
"Die meisten wissen es ja, vergessen aber, wenn es schnell gehen muss, das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen. Fleisch, das Zimmertemperatur hat, bleibt beim Anbraten saftiger als Fleisch, das direkt aus dem Kühlschrank kommt."