Tipp von Wolfgang Link Unverzichtbar bei deftigen Gerichten: die gespickte Zwiebel
Zwiebel, Nelken und Lorbeerblätter geben Suppen und deftigen Gerichten wie Blaukraut oder Sauerkraut viel Geschmack. Spitzenkoch Wolfgang Link zeigt Ihnen, wie Sie die Gewürze vor dem Servieren leicht entfernen können.
Wolfgang Link
"Damit Sie beim fertigen Gericht die Nelken oder Lorbeerblätter nicht rausfischen müssen, bereiten Sie am besten eine gespickte Zwiebel vor: Befestigen Sie dazu mithilfe der Nelken das Lorbeerblatt an einer halben geschälten Zwiebel."