Backtipp So schmeckt Ihr Mürbteig nach Karamell
Konditormeister Sepp Schwalber verwendet eine Zutat für seinen Mürbteig, wenn er nach Karamell schmecken soll.
![Eine weiße Serviette, ein Teelöffel, Schüsseln mit Mehl und braunem Zucker, Hühnereier, Schneidebrett, Butter und Tafelmesser auf einer hellgrauen Schiefertafel | Bild: mauritius images / Westend61 / Giorgio Fochesato Eine weiße Serviette, ein Teelöffel, Schüsseln mit Mehl und braunem Zucker, Hühnereier, Schneidebrett, Butter und Tafelmesser auf einer hellgrauen Schiefertafel | Bild: mauritius images / Westend61 / Giorgio Fochesato](/br-fernsehen/sendungen/wir-in-bayern/rezepte/muerbteig-brauner-zucker-backen-sepp-schwalber-102~_v-img__16__9__l_-1dc0e8f74459dd04c91a0d45af4972b9069f1135.jpg?version=f8ebd)
Sepp Schwalber
"Nehmen Sie einfach anstelle des herkömmlichen Zuckers braunen Zucker. Dann bekommt der Mürbteig einen kräftigen Geschmack nach Karamell."