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Süßes

Sternekoch Alexander Herrmann Süßes

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Mit Kuchen, Sorbet und Co. versüßt uns der Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann das Leben. Hier finden Sie seine Rezepte.

Süsse Rezepte

Lecker und mit Rumrosinen: Nahaufnahme von Kaiserschmarrn | Bild: mauritius images / Alamy / Brent Hofacker zum Video mit Informationen Kaiserschmarrn-Rezepte Klassisch, aus dem Ofen und einmal ohne Eischnee

Kaiserschmarrn ist ein Klassiker der bayerischen Küche: Wir präsentieren diesen einmal mit und einmal ohne Eischnee, aus der Pfanne und aus dem Ofen, sowie eine raffinierte Variante vom Sternekoch Alexander Herrmann. [mehr]

Panna Cotta Erdbeer im Glas | Bild: mauritius images / Nadia Borovenko / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Panna cotta im Glas Einfaches Rezept mit marinierten Erdbeeren

Panna cotta ist mit diesem Rezept vom Sternekoch Alexander Herrmann kein Hexenwerk - sie geht einfach und schmeckt himmlisch, im Sommer mit frischen Erdbeeren, im Winter mit tiefgekühlten Beeren Ihrer Wahl. [mehr]

Selbstgemachtes Schokoladeneis am Stil | Bild: mauritius images / Westend61 / Mandy Reschke /Montage: BR zum Artikel Schokoeis selber machen Schokoladeneis am Stiel

Lust auf Schokoladeneis und keins im Gefrierfach? BAYERN 1 Sternekoch Alexander Herrmann hat die Lösung und zeigt, wie einfach Schokoeis am Stiel selbst gemacht werden kann. [mehr]

Sommer Holunder Bowle | Bild: mauritius images / Floki / Alamy / Alamy Stock Photos zum Artikel Holunderbowle Erfrischende Holunderblütenbowle

Crème brûlée in einem Schälchen | Bild: colourbox, Montage: BR zum Artikel Crème brûlée Rezept Weiße Spekulatius Creme mit Kick

Eine Tasse rahmiger Glühwein, daneben Hefeschnecken | Bild: colourbox.com zum Artikel Glühwein Rezept Rahmglühwein

Rezepte nach Rubriken

Salatteller | Bild: colourbox.com zur Übersicht Sternekoch Alexander Herrmann Salate

Mehr zu Alexander Herrmann

Kontakt

Nachdenklicher Alexander Herrmann, Chilischoten, Zitronenscheiben und Fragezeichen | Bild: BR/Markus Konvalin, colourbox.com; Montage: BR zum Thema Sternekoch Alexander Herrmann Antworten auf Ihre Küchenfragen

Es gibt Fragen, auf die Sie in keinem Kochbuch eine Antwort finden - oder in jedem Buch eine andere. Der Bayern 1-Sternekoch Alexander Herrmann beantwortet Anfänger- und Profifragen. Hier zum Nachlesen. [mehr]

Runterladen & Mitkochen

<!-- --> Podcast Der Herrmann-Trick

Zwiebel würfeln, Tomaten häuten, Kartoffeln garen, das kann jeder. Aber so richtig klasse wird’s erst mit dem Herrmann-Trick. Und einfacher sowieso. Jetzt jeden Donnerstag als Videopodcast Küchen-Können zum Runterladen. [br.de/podcast]

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