Welches Olivenöl kaufen Das sind die besten Olivenöle
Die Stiftung Warentest hat 2025 wieder Olivenöle getestet, Bilanz: Spitzenqualität bleibt rar, weil die Olivenernten durch die Hitzesommer nicht gut ausgefallen sind. Und doch gibt es einige gute, preiswerte Öle, auch bei den Discountern.
Bestes Olivenöl 2025
25 Olivenöle hat die Stiftung Warentest getestet, alle in der Güteklasse "nativ extra", sieben davon trugen ein Bio-Siegel. Die Testerinnen und Tester können sieben der getesteten Olivenöle empfehlen.
Diese drei Olivenöle aus dem Discounter bekamen ein "gut", alle kosten weniger als zehn Euro pro Liter:
- Aldi Cantinelle Natives Olivenöl Extra (wird jetzt unter dem Namen "Bellasan" bei Aldi verkauft, vom gleichen Abfüller)
- Aldi Gut Bio Natives Olivenöl Extra
- Lidl Primadonna Natives Olivenöl Extra
Die Stiftung Warentest empfiehlt: "Wer Bio wählt, fördert den Öko-Olivenanbau, der etwa Böden und biologische Vielfalt schützt."
Die übrigen empfehlenswerten Öle finden Sie bei der Stiftung Warentest, unter test.de (kostenpflichtig).
Klima-Stress macht Olivenöl weniger gesund
Olivenöl enthält sehr viele Polyphenole, eine einfach ungesättigte Fettsäure, die maßgeblich zur gesunden Wirkung von Olivenöl beiträgt. Einer portugiesischen Studie zufolge verringert sich der Polyphenolgehalt in den Früchten, wenn die Bäume unter Hitze-Stress leiden – rund ein Sechstel weniger Polyphenole wurden im Schnitt gemessen.
Die Warentester fanden relativ niedrige Polyphenol-Gehalte in den Olivenölen, die sie für den aktuellen Test untersucht haben.
Die Stiftung Warentest rät übrigens, die guten Öle nicht zum Kochen zu verwenden – dafür sind sie eigentlich zu schade. Besser ist natives Olivenöl für Salate, als Garnitur oder auch nur mit Brot. So können wir ihren besonderen Geschmack am besten genießen.
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Hören Sie in unserem Blaue Couch Podcast mit Bio-Produzentin Eva Schubert-Mazzola, welche Voraussetzungen für einen guten Bio-Oliven-Anbau wichtig sind. Den Podcast können Sie in der ARD Audiothek kostenlos downloaden und abonnieren.
https://www.ardaudiothek.de/episode/blaue-couch/eva-schubert-mazzola-bio-produzentin-ich-musste-mir-nicht-mehr-irgendwas-beweisen/bayern-1/13514391/