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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen Rundfunks.

zur Suche Wir in Bayern | Rezepte: Gedämpfte Reisbrötchen mit Fischfüllung, Asia-Mayo und Radi-Salat

Rezept für 4 Personen Reisbrötchen (Bao Buns) 130 g Mehl 130 g Reismehl 1 TL Zucker 1 TL Trockenhefe, alternativ

28.02.2023 | BR Fernsehen

zur Suche Zwischen Spessart und Karwendel: Speckkraut mit Apfelmost und Bruckbaam

Also: Unbedingt mal nachkochen! Rezept für Speckkraut mit Apfelmost Zutaten für 4 Personen:1 Krautkopf1 Zwiebel, geschält und fein geschnitten200 g

08.07.2023 | BR Fernsehen

zur Suche Wir in Bayern | Rezept: Ceviche vom Saibling mit Melone und Topfen-Crostini

Rezept für 4-6 Personen Ceviche 600 g Saiblingsfilet, grätenfrei, ohne Haut, sehr frisch, kalt30 ml OlivenölSaft von 2 LimettenAbrieb von 1 …

11.07.2023 | BR Fernsehen

zur Suche Kochen mit Sauerteig: Waffeln mit Sauerkirschen und Sahne

rühren und aus dem Teig Waffeln backen. SauerkirschenSauerkirschen aus dem Glas abseienpro 100g Saft ca. 4g Stärke zum Binden (binden wie eine …

28.02.2023 | BR Fernsehen

zur Suche Rezept: Saures Kartoffelgemüse

Zutatenübrig gebliebene KartoffelnButterschmalz oder Öl oder anderes Fett1 Zwiebeletwas MehlBrühe2 Lorbeerblätter4 Nelken5 …

30.09.2011 | BR Fernsehen

zur Suche Frankreich: Unternehmer begehren auf

Die Gemeinde hat die geringste Arbeitslosigkeit Frankreichs: 4,8 Prozent. Die Einwohner von Houdon wissen warum, wie dieser Blumenhändler: …

25.10.2014 | BR Fernsehen

zur Suche Legendäres Steilstück: Die Spessartrampe

Zwischen Laufach und Heigenbrücken werden auf 5,4 km genau 100 Höhenmeter überwunden. Damit schwere Güterzüge das schaffen, hilft eine E-Lok der …

29.08.2014 | BR Fernsehen

zur Suche Stutzuhr: Schöner Schlag und große Glocken

eine Uhrmacherdynastie namens Barnsteiner gab. Der hier erwähnte Joseph Anton Barnsteiner, geb. am 19.4.1762, war Mitglied dieser …

11.12.2021 | BR Fernsehen

zur Suche Wir in Bayern | Rezept: Petersilienpolenta mit Steinpilzen und Lachsforelle

Rezept für 4 Personen Petersilienpolenta 500 ml Gemüsebrühe100 ml Sahne120 g Polenta (Maisgrieß)1 Zitrone, unbehandelt80 g Blattpetersilie60 ml …

16.09.2021 | BR Fernsehen

zur Suche Wir in Bayern | Rezept: Ente mit Preiselbeeren und Gewürzspitzkohl

Rezept für 4 Personen Ente 1 küchenfertige EnteSalz ZubereitungKüchenfertige Ente innen und außen salzen. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen

09.12.2021 | BR Fernsehen

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