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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Sie gehören wie Spekulatius zum Bildgebäck: Springerle. Beliebt und bekannt ist das weiße Anisgebäck vor allem in Süddeutschland und der Schweiz. In der Reihe …
03.12.2020
| BR Fernsehen
Ali Güngörmüş hat für seine Saiblingsfilets eine fruchtig-würzige Begleitung ausgesucht: bittersüßen Orangen-Chicorée, erdigen Kürbis mit leichter Curryschärfe und …
27.11.2020
| BR Fernsehen
Über Hessens Grenzen hinaus bekannt, heiß geliebt und unvergleichlich lecker: Ein paar Tropfen Rosenwasser im Marzipan machen den Unterschied. Die "Frankfurter …
04.12.2020
| BR Fernsehen
Bei unserem Besuch in der Backstube der beiden Schwestern Monika Kreisel und Elisabeth Ostheimer wurden wir Zeuge einer ganz neuen Kreation: Eine Überraschungstorte …
05.12.2020
| BR Fernsehen
Mit ein paar Anschaffungen können Sie für ein gutes Raumklima in Ihrem Zuhause sorgen. Damit sind keine Luftbefeuchter oder Zimmerspringbrunnen gemeint, sondern …
23.11.2020
| BR Fernsehen
Gebackene Milzwurst, gefüllter Ganskragen oder feistes Tellerfleisch vom Ochsen, in welchen Wirtshäusern stehen solch traditionelle Gerichte noch auf den …
25.11.2020
| BR Fernsehen
Zugegeben, eigentlich sind Spätzle ja ein sehr einfaches Gericht - Mehl, Eier, Salz - das war's. Doch sie sind und bleiben der Renner in der schwäbischen Küche. …
24.11.2017
| BR Fernsehen
Mit "Sie wünschen? Wir backen!" startet jedes Jahr die Weihnachtsbäckerei bei "Wir in Bayern". Diesmal standen drei Stollen-Rezepte zur Auswahl. …
16.11.2020
| BR Fernsehen
Schwarzwurzeln nennt man auch "Winterspargel": Denn unter der schwarzen Schale, verbergen sich nussig schmeckende weiße Stangen. Andreas Geitl kocht …
13.11.2020
| BR Fernsehen
Der Handel und die Forschung gehören zusammen: Diesem Credo folgt Bruce Livie seit fast 50 Jahren mit seiner Münchner Galerie. Museen, Privatsammler - und nun auch …
03.05.2019
| BR Fernsehen
