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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Stefan trennt sich von seiner depressiven Frau und versorgt neben Job und Hausbau jahrelang allein die drei Kinder. Mit fast 50 Jahren merkt er, dass sein eigenes …
04.04.2024
| BR Fernsehen
Für einen Biskuit werden Eier und Zucker zu einer schaumig-cremigen Masse gerührt. Dann kommt das Mehl dazu. Konditormeisterin Martina Harrecker hat einen Tipp, …
11.09.2024
| BR Fernsehen
Heimische Walnüsse haben im Herbst Saison und sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Leider sind sie auch sehr schimmelanfällig. Wie Sie den Schimmel erkennen und wie …
18.01.2024
| BR Fernsehen
Nudeln - ein Lieblingsgericht nicht nur in Italien! Ob als Beilage oder als Pasta, Nudeln sollten Sie beim Kochen richtig behandeln. Brigitte Berghammer-Hunger hat …
17.05.2024
| BR Fernsehen
Ganz pur, mit etwas Butter, Salz oder Soße schmecken Kartoffeln himmlisch. Wie Sie klassischen Salzkartoffeln noch mehr Geschmack und Aroma verleihen, lesen Sie …
18.09.2024
| BR Fernsehen
Einfache Zutaten, ungewöhnlich kombiniert: für Diana Burkel kein Problem. Forelle, Mais und Zwetschge verbindet sie zu Fischfilets in fruchtiger Aromenbutter, …
12.09.2024
| BR Fernsehen
Ein Klassiker neu interpretiert - diesmal hat sich Martina Harrecker die Käsesahnesorte vorgenommen und sie mit einer Mischung aus Heidelbeer- und Käsesahnefüllung …
11.09.2024
| BR Fernsehen
Christian Sauer startet mit Ravioli in die Kürbissaison. Seine Teigtaschen haben eine Salbei-Kürbis-Füllung, werden in Salbeibutter geschwenkt und schließlich mit …
11.09.2024
| BR Fernsehen
Wetterexperte Michael Sachweh zieht Bilanz zum Extremwetter im Sommer 2024 mit Hitzewellen und Rekordniederschlägen. Außerdem verrät er, wo die Stärken und …
19.09.2024
| BR Fernsehen
Florian Lerche stellt ein besonderes Stück Rindfleisch vor, das Teres Major, aus dem hinteren Teil der Schulter. Den kräftigen Geschmack unterstreicht er mit …
16.09.2024
| BR Fernsehen
