Backtipp Tortenring entfernen: So geht es problemlos
Die Torte ist fertig und gut gekühlt. Jetzt muss nur noch der Tortenring nach oben gezogen werden, ohne dass Creme am Metallring hängenbleibt oder die Torte zerstört wird. Wie das geht, zeigt Konditormeister Sepp Schwalber.
Konditormeister Sepp Schwalber
"Fetten Sie den Rand des Tortenrings zuerst mit einem neutralen Öl dünn ein und bestäuben Sie den Ring anschließend mit etwas Puderzucker. Ist die Torte gut gekühlt, lässt sich der Tortenring einfach von der Torte lösen."