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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Mit Saiblings-Tramezzini verbindet Werner Koslowski gekonnt die bayerische mit der italienischen Küche. Kross in der Pfanne geröstet, serviert Werner die gerollten, …
01.08.2024
| BR Fernsehen
Hauswirtschaftsexpertin Elke Sommer stellt drei besondere Marmeladenrezepte (streng genommen Konfitürerezepte) mit Früchten und Beeren vor, die jetzt Saison haben …
06.09.2024
| BR Fernsehen
Apfelstrudel-Torte? Geht nicht, gibt's nicht - beweist Franziska Schweiger. Zwischen Mandelbiskuits schichtet sie Apfelkompott und eine Topfen-Vanille-Mousse. …
29.08.2024
| BR Fernsehen
Franzisca Jacobs-Plötz präsentiert ein Rezept mit ganz viel Sommerfrische. Wassermelonenscheiben werden mit Kräutern mariniert, über Nacht darin eingelegt, und …
01.08.2024
| BR Fernsehen
Diana Burkel setzt diesmal ganz auf mediterrane Küche. Und zwar mit in Filoteig knusprig gebackenen Schafskäsepäckchen, einer raffinierten kalten Tomaten-Terrine, …
01.08.2024
| BR Fernsehen
Lieben Sie das Aroma von gegrilltem Fleisch, haben aber weder einen Elektro- noch einen Holzkohlegrill? Dann hat Sternekoch Alexander Huber einen guten Tipp für Sie.
22.06.2021
| BR Fernsehen
Nicht nur ein Augenschmaus sondern auch ein Fest für den Magen ist diese liebevoll angerichtete Salatkreation. Das Besondere dabei: Sie wird mit historischen …
31.08.2024
| BR Fernsehen
Eine herrlich kühle, gesunde Erfrischung bietet diese kalte Kräuter-Salatsuppe an einem heißen Sommertag: ausgewogen im Geschmack und einfach in der Zubereitung. …
31.08.2024
| BR Fernsehen
Was auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen mag, stellt sich schnell als eine raffinierte Salatkreation heraus: gedünsteter Salat mit gebratenem Gemüse und …
31.08.2024
| BR Fernsehen
Hört man ihre Namen, denkt man nicht an Salate. Denn sie heißen "Ochsen- Hirsch- oder Rehzunge", "Forellenschluss", "Chinesische …
31.08.2024
| BR Fernsehen
