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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Gelb, grün, schwarz gestreift, Ochsenherzen oder birnenförmig – Tomaten können viel mehr als nur rot und rund. Begleiten Sie den Schmidt Max auf seiner …
12.07.2022
| BR Fernsehen
Für 4 -6 Personen (für einen Zwischengang) Körniger Risotto „a londa“, mit abgeschmolzenen Tomaten und Parmesan „der armen Leute“ Schmelztomaten 10 große …
30.08.2020
| BR Fernsehen
Vanilleeis 625 Gramm Milch 375 Gramm Sahne 1 Bourbon Vanillestangen 325 Gramm Zucker 175 Gramm Eigelb Milch, Sahne und Vanille aufkochen, Zucker und Eigelb …
24.06.2020
| BR Fernsehen
Michaela Hager interpretiert bayerischen Fisch mal italienisch. Und zwar als Saltimbocca vom Zanderfilet, das mit Parmaschinken und Salbei umwickelt wird. Dazu …
30.11.2022
| BR Fernsehen
Ende November, Anfang Dezember, wenn der erste Schnee die Bergspitzen des Rosengartens bedeckt und sich die Touristen eine Weile rar machen, wird es ruhig auf den …
11.12.2022
| BR Fernsehen
Sie schmecken in der Suppe, zum Schweinsbraten oder als Dessert. Und manche auch einfach so, als Hauptgericht. Knödel können längst viel mehr als nur Beilage. …
17.11.2022
| BR Fernsehen
Mal was anderes als immer nur "Mousse au Chocolat"? Landfrau Moni aus "Dahoam is Dahoam" zeigt euch ihre vorweihnachtliche Variante: …
13.12.2021
| BR Fernsehen
Wie wär’s mit einem kleinen Radlabenteuer? Auf eigene Faust die Gegend erkunden? Und das Ganze in Bayern? Begleiten Sie den Schmidt Max auf seiner Tour am längsten …
24.04.2022
| BR Fernsehen
Sternekoch Alexander Huber erklärt, worauf Sie achten sollten, damit Ihre Kartoffelgröstl oder Bratkartoffeln besonders knusprig werden und nicht nur bloße Beilage …
01.12.2022
| BR Fernsehen
Auch Martina Harrecker präsentiert ihre zwei Lieblingsplätzchen-Rezepte. Auf Mürbeteig-Basis sind ihre Favoriten: Gefüllte Orangen-Kokos-Sterne und glasierte Herzen …
17.11.2022
| BR Fernsehen
