Wir in Bayern | Rezept Mit dieser Zutat wird Ihr Mürbteig besonders fein
Konditormeisterin Martina Harrecker backt gerne Mürbteigböden für Kuchen und Tartes. Damit der Teig geschmeidig und nicht körnig wird, verwendet sie eine ganz bestimmte Zutat.
Martina Harrecker
"Wenn ich einen Mürbteig mit Butter und Ei mache, verwende ich Puderzucker statt herkömmlichen Kristallzucker. Das macht den Teig besonders geschmeidig und er klumpt nicht."