Milch in einem Glas und in einer Karaffe.

Glas mit Milch

Kuhmilch weist in der Regel A1- oder A2-Milcheiweiße auf. Sie unterscheiden sich minimal im Aufbau. Dieser Unterschied soll A2-Milch aber verträglicher oder sogar gesünder machen. Nur: Die Wissenschaft kann das derzeit nicht bestätigen.

A2-Milch: Kein Nachweis für Gesundheitsversprechen

Ludwig Gruber

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