Otto Schäfer beim Stampfen von Sauerkraut
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Otto Schäfer beim Stampfen von Sauerkraut

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#BR24Zeitreise: Sauerkraut - Wundermittel für das Immunsystem

Sauerkraut ist nicht nur für den Körper gut, sondern hat auch historische Bedeutung. Früher war es nicht nur ein wichtiges Lebensmittel, um im Winter den Hunger zu stillen. Als Vitamin C-Lieferant schützte es auch Entdecker wie Kolumbus vor Skorbut.